Cornelius - Julebuffet

 

Hos Café Cornelius gør vi maden til et samlingspunkt.
 
Principperne om respekt, samtale, hygge og fællesskab er alt sammen indkapslet i samværet omkring et velforberedt måltid.
 
I en travl tid har vi for et øjeblik sat uret i stå og
komponeret en række menuer,
der forener det traditionelle danske køkken og
den moderne madkunst i én sammenhørighed.
 
Forhåbentlig kan vi inspirere andre til at stoppe op og
nyde øjeblikket og samværet over et godt måltid.
Kort sagt nyde sammenhørigheden ved hinandens selskab.
 
Forberedelserne til et godt måltid og
en god fest kan hurtigt tage pusten fra en.
Lad so tage os af stresset og du kan nyde festen.

Minimum 15 couverter
 
2 slags Sild
med Løg og Kapers
 
Gravad Laks
med Sennepsdressing
 
Lun Fiskefilet
med Remoulade og Citron
 
Karrysalat
med Æg og Karse
 
Hjemmelavet Lever postej
med beccon og stegt champ.
 
Lun Ribbenssteg
med Rødkål
 
Osteanretning
 med Vindruer, Radiser og Kiks
 
Ris a la Mande
med Kirsebærsauce
 
- Pr. couvert kr.250,00